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食品接触材料检测,FCM检测

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?什么是食品接触材料? 食品接触材料是指与食品直接或间接接触的材料,包括餐具、厨房用具、食品包装容器、厨房家电等。这些材料必须符合一定的安全标准,以确保其不会对食品造成污染或危害人体健康。
?食品接触材料质检报告常见标准: 食品接触材料及制品通用安全要求(GB 4806.1-2016):这是一个基础标准,规定了食品接触材料和制品的通用安全要求。 搪瓷制品:GB 4806.3-2016 陶瓷制品:GB 4806.4-2016 玻璃制品:GB 4806.5-2016 食品接触用塑料树脂:GB 4806.6-2016 食品接触用塑料材料及制品:GB 4806.7-2016 食品接触用纸和纸板材料及制品:GB 4806.8-2016 食品接触用金属材料及制品:GB 4806.9-2016 食品接触用涂料及涂层:GB 4806.10-2016 食品接触用橡胶材料及制品:GB 4806.11-2016 
?不同国家也有各自的食品接触材料测试标准: 德国食品级标准LFGB认证 韩国食品级测试标准KFDA 美国食品级标准FDA认证 法国食品级标准DGCCRF
https://assert.wearesellers.com/questions/20241223/e8cb84345cf59e97c09ecaf5a25425f7.jpg
?食品接触材料检测范围:
 1、餐具:刀叉、碗、筷子、勺子、杯子、碟等。
 2、厨具:储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具等。
 3、食品包装容器:纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等。
 ?食品接触材料的种类: 包括塑料、树脂、橡胶、硅胶、金属、合金、玻璃、陶瓷、瓷釉、着色剂、印刷油墨等

 ?中国食品接触材料检测项目及标准(GB4806)
 1、常规项目: 感官要求 总迁移量 高锰酸钾消耗量 重金属(以铅计)
 2、特定迁移: 铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)等重金属迁移量 甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂(如邻苯二甲酸酯:DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)的迁移量/残留量
 3、微生物指标: 大肠菌群,致病菌(志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌),霉菌
 4、其他项目: 荧光性物质,脱色试验,干燥失重,灼烧残渣
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