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中秋国庆假回家,准备上手艺,搞个大餐给爸妈惊喜一下~ 网友们上个菜单和详细作法呗!求一材料配料做法详细的菜谱~
要求: 1. 简单易上手不易翻车的~ 2. 俺是江西人,不喜欢太甜的菜,辣口辣口的优先! 3. 不要太离谱太耗时间,技术有限条件有限~
真心对真心,玩的就是真实,放假回来我会更新图片~
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第一步:鱼头用姜+葱+胡椒粉+料酒去腥,搓2分钟左右,然后腌制10分钟用水冲洗干净放盘子备用
第二步:准备食材,姜丶蒜丶剁椒(用水冲洗一下)+泡椒丶豆豉,全部剁碎
第三部:起锅烧油,把食材全部到倒进去,加生抽2勺丶老抽半勺丶耗油一勺丶大火翻炒1分钟
第四步:把炒好的料倒在鱼头上,然后起锅烧水煮开,中大火蒸8分钟左右
第五步:切一些葱花,鱼头蒸好后撒上去闷几秒钟即可