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中秋国庆假回家，准备上手艺，搞个大餐给爸妈惊喜一下~万能的网友们上个菜单和详细作法呗！
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中秋国庆假回家，准备上手艺，搞个大餐给爸妈惊喜一下~
网友们上个菜单和详细作法呗！求一材料配料做法详细的菜谱~
要求：
1. 简单易上手不易翻车的~
2. 俺是江西人，不喜欢太甜的菜，辣口辣口的优先！
3. 不要太离谱太耗时间，技术有限条件有限~
真心对真心，玩的就是真实，放假回来我会更新图片~
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放假回来更新来了，鸡公煲好吃又简单，做了两回~
强烈推荐！
土豆牛肉容易拉跨，切忌高压锅提前弄熟
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第一步：鱼头用姜+葱+胡椒粉+料酒去腥，搓2分钟左右，然后腌制10分钟用水冲洗干净放盘子备用
第二步：准备食材，姜丶蒜丶剁椒（用水冲洗一下）+泡椒丶豆豉，全部剁碎
第三部：起锅烧油，把食材全部到倒进去，加生抽2勺丶老抽半勺丶耗油一勺丶大火翻炒1分钟
第四步：把炒好的料倒在鱼头上，然后起锅烧水煮开，中大火蒸8分钟左右
第五步：切一些葱花，鱼头蒸好后撒上去闷几秒钟即可